6款四季養生湯，健康養生必備

養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。下面就給大家推薦6款四季養生湯，普通的養生會所就能喝到。

6款四季養生湯，健康養生必備

一、養生雞湯

雞一隻，雪蓮花少許，扁豆少許，薏仁少許，百合少許，芡實少許，山藥少許，玉竹少許，薑片少許，鹽少許。把雞洗淨，剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫，然後與薑片以及藥材同燉1-2小時，加鹽調味。

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用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜，經過文火慢慢煲上幾個小時後，姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大，開鍋後，小火慢燉即可。煲湯時忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發暗，濃度不夠。

二、玉米排骨湯

準備排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生薑，香菜，鹽，雞精。做法:排骨切塊，去血，洗淨。涼水放入鍋中水開後撈出，血水倒掉。起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生薑。水開後放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個小時左右。關火，放入雞精、香菜即可。

6款四季養生湯，健康養生必備

三、花姑靈芝養生湯

香菇30克淮山30克花生30克靈芝20克枸杞20克蜜棗2粒雞半隻。把所需要的材料浸泡20分鐘， 把浸泡的好的材料清洗一遍，把雞肉清洗完放在鍋裡面，在煮兩分鐘，把雞肉上的雜物在清洗乾淨，把所有的材料，和雞肉放進鍋裡面，靈芝需要裝進煲湯袋裡面，因為靈芝太硬不能吃，放進2L水，大火煮開，轉小火，煲2小時就可以了，再放適量的鹽就完成了，這湯的分量適合一家4口人喝。

四、三伏養生老鴨湯

準備老鴨半隻、蓮子15g、淮山藥15g、薏仁15g、茯苓15g、老薑、蔥、鹽。

做法：提前將原材料準備好，老鴨處理乾淨，去除絨毛，掏出內臟，鍋內倒清水煮沸，下入蔥結、薑片，將老鴨放入沸水中焯水去除血沫後撈出，砂鍋內一次性加足水，將過水的老鴨冷水下鍋大火煮沸後轉為小火，文火煲2個小時即可，臨出鍋前撒蔥花和鹽調味即可食用。

沸水焯燙幫助去除老鴨的血污和腥味，煲湯一定要一次性加足水，切忌中間再加影響湯的口感和品質。

6款四季養生湯，健康養生必備

五、鯽魚湯

準備鯽魚 2條，通草3克，姜4片。做法：鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨，平底鍋中放入油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎，煎好的魚放入慢燉鍋，放入薑片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時即可

鯽魚一定要清理乾淨，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重，要想燉出奶白湯，鯽魚要先用油煎一下，然後倒入開水燉通草可以下奶，一次放幾克即可。

鯽魚湯的營養價值很高，在不說一些養生會所，就算是在家裡自己也可以做，原料豐富，做法簡單，簡直就是健康養生必備啊。

六、八寶養生湯

腰果，花生，葡萄乾，山藥各50克.枸杞，銀杏各10克.糙米，紅米各30克。做法：洗淨的糙米、紅米加清水蒸熟。腰果、分別用清水浸泡20分鐘，撈出後搓去白果表面的薄皮，腰果、白果分別下入沸水中，大火氽透，撈出控水。也可直接購買買烤熟的堅果，枸杞、葡萄乾洗淨。鮮山藥去皮，洗淨後切成小丁。所有食材和600毫升清水放在攪拌機里攪勻後放在小鍋內，再倒入600毫升清水煮開即可盛出食用。

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