3大養生藥膳的配方與製作方法

健康養生，是如今常常聊得的話題討論，許多人到健康養生的那時候會立即挑選某些養生產品，或是是養生保健品，價格昂貴那就是毫無疑問的。我覺得健康養生的方式許多，今日我是給大伙兒強烈推薦3種養生藥膳，不僅味兒爽口並且可以健康養生。

一、鮮蝦莧菜：

原材料：莧菜250克，鮮蝦30克，生雞蛋1個，食用鹽、生抽、木薯澱粉、食用油、香油各適當。

作法：

1、將鮮蝦清洗水發漲，約20分鐘後撈起來淋干水份存用;莧菜摘洗整潔，切3公分長段預留;

2、生雞蛋擺脫盛入碗內，拌和勻稱添加木薯澱粉、香油調為蛋糊，把鮮蝦倒進拌勻存用。

3、炒菜鍋燒開倒進食用油，待油熱之後鮮蝦煸炒，蛋糊凝住鮮蝦後放進莧菜同炒，待韭菜炒熟，放食用鹽、淋香油，拌和勻稱出鍋就能。

作用：固腎精、補陽、通奶水。(莧菜含用很多膳食纖維，能刺激性腸腔，提高腸蠕動，故這個菜益能作頑固性便秘病人之飲食。)我覺得這比通常的養生保健品也要有效。

二、真珠三鮮湯：

原材料：扁豆50克，雞胸脯50克，番茄1個，蛋清1個，牛乳25克，木薯澱粉25克，米酒、雞精、食用鹽、大骨湯、香油適當。

作法：

1、將雞脯肉剔筋清洗剁碎細泥;5克木薯澱粉用牛乳拌和;生雞蛋開啟祛黃留清;把這幾樣放到一個筐內，攪拌成雞泥存用。

2、番茄清洗沸水熱鐵削皮，切成小丁;扁豆清洗預留。

3、炒菜鍋放到火災上倒進大骨湯，加鹽、米酒煮沸後，下扁豆、番茄丁，等再度煮沸後改文火，把雞脯肉泥用木筷或勺子撥成真珠大環形櫻桃小丸子，下下鍋內，再把火放大待湯燒開，入芡粉，煮沸後將雞精、香油下鍋既成。

作用：固精強腎填髓，溫中養血，清熱解毒除煩。並且味兒比這些養生產品也要好，確實是健康養生的最佳選擇。

三、首烏肝片：

原材料：鮮牛肝250克，首烏液20ml，發制黑木耳25克，青菜葉少量，紹酒鹽、、醋、木薯澱粉、鮮湯、生抽、蔥、姜、蒜、油適當。

作法：

1、將首烏煎湯萃取，取20ml藥水預留，牛肝剔筋清洗切開，姜、蔥、蒜清洗，姜蒜切條，蒜切開，蔬菜清洗瀝乾。

2、將牛肝片放進首烏汁內浸蘸(取一大半首烏汁)，加少量食用鹽，放適當木薯澱粉拌和勻稱，另把剩下的首烏汁、生抽、醋、紹酒、濕澱粉和鮮湯配成滋汁。

3、炒菜鍋置火災上燒開入油，待油熱放進拌好的牛肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩小量油，放入大蒜、姜切片略煸出香氣下牛肝、發制黑木耳，暴炒幾分鐘，將青菜葉下鍋煸炒多次，八成熟期時倒進滋汁炒拌勻稱，出鍋前把蔥絲入鍋，煸炒即下，出鍋既成。

作用：益腎血，補肝腎，黑髮清目。(首烏即能護肝，又可降血脂、降血壓;黑木耳有通利氣血之效，沒病常吃也可以運動健身益壽。)

看了這3個養生藥膳，不清楚沒什麼觀點呢？假如有哪些對健康養生有哪些疑惑得話，能夠加上人們的手機/信：。

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