油燜茄子的家常做法

很多女人都想知道油燜茄子的做法，因為這道菜很好吃也很適合女人吃。那麼如何做好這道菜呢？今天為大家詳細介紹油燜茄子的家常做法。 

 

一、材料  

油燜茄子的做法比較講究，材料也是有講究的。那麼這道菜的材料需要準備什麼呢？  

茄子400克，青椒2個，大蒜4瓣，蔥10克，姜10克，白糖2茶匙(10克)，生抽4茶匙(20ml)，米醋1茶匙(5ml)。  

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二、做法  

準備好材料之後，接下來就要看一看油燜茄子的家常做法的詳細步驟了。  

1、準備材料。  

2、茄子洗淨後切成滾刀狀，青椒用手撕成小塊。  

3、鍋中倒油，倒入茄子煸軟。  

4、蔥切末，姜切片，蒜壓碎，鍋中倒油，倒入蔥姜蒜。  

5、倒入茄塊。  

6、將調料調成汁。  

7、倒入鍋中。  

8、加入青椒，翻炒均勻後即可起鍋。  

三、小訣竅  

由於這道菜比較油，所以要注意油燜茄子的做法的小訣竅。  

1、茄子很吸油，建議小火煸，慢慢地油會吐出來的。  

2、調料先做好，到時候倒入會更省事。  

3、這道菜茄子煸軟是關鍵哦。  

以上就是為大家介紹油燜茄子的家常做法，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼製作出美味的茄子了吧，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。  

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